地域で変わる、中国の食

北京なら烤鸭、成都なら火鍋、広州なら早茶、西安なら泡馍と肉夹馍、上海なら南翔小籠、長沙なら夜宵。都市ごとに代表的な味が異なります。辛さや量は店によって差が大きいため、初訪なら観光客向けの店から試すのが無難です。

支払いはAlipay・WeChat Payが主流です。現金しか使えない店もあるため、少額の現金を持っておくと安心です。